食材配送冷鏈物流短板加劇運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計(jì)顯示,國(guó)內(nèi)食材配送行業(yè)冷藏車數(shù)量缺口達(dá)34%,現(xiàn)有車輛中35%屬于改裝非專業(yè)設(shè)備。某第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在夏季進(jìn)行的暗訪測(cè)試發(fā)現(xiàn),57%的冷鏈車輛存在溫度波動(dòng)超過(guò)±3℃的情況,直接導(dǎo)致水產(chǎn)品貨損率增加18%。
2025.05.22